«Северянин» — ресторан с литературной атмосферой и петербургской кухней на Садовой.
Антураж помещения напоминает историческую квартиру. Элементы декора и накрытия отсылают к обстановке квартиры путешественника, наполненной исторически значимыми и памятными деталями, а эклектичное пространство наполнено смысловыми акцентами. Здесь камерная кабинетная зона для частных обедов и приватных мероприятий, аутентичные детали обстановки в виде настенных часов, телефона, камина и канделябров.
Концепция кухни — петербургская эстетика и блюда северных территорий. В меню — комфортные узнаваемые вкусы: овощи и корнеплоды, северные ягоды и травы, аппетитные всесезонные заготовки, утка и оленина, северная рыба и свежие морепродукты. Большая часть продуктов в меню — локальная, география поставок простирается от Ленинградской области, Карелии, Мурманска и до Дальнего Востока. Из интересного — рыбная и мясная скоблянка, оливье со шпротами, калитки с разнообразными топпингами, самолепные пельмени и вареники. По выходным — специальные предложения, ориентированные на особенный сезонный продукт. А по воскресеньям планируются традиционные чаепития из самовара, дополняющие камерную домашнюю атмосферу.
