Стритфуд кафе на цокольном этаже на 7 линии В. О. В «Республике мяса» есть 2 титульных блюда: хот-доги и бургеры. Первое подают примерно в 10 вариациях: сырный, рыбный, с рваной свининой и даже хот-дог в блине. Бургеров в меню насчитывается около 15: вегетарианский с жареной моцареллой, азиатский с ананасом и кисло-сладким соусом, немецкий с квашеной капустой и рыбный с треской в панировке.