Спикизи-бар с акцентом на крепленые вина в центре города. Проект открыл бывший бармен «Полутора комнат» — Роман Мусинов. Представлена большая подборка крепленых вин: хересы, мадейра и портвейны. Есть и вина, напитки на винной основе. По концепции заведения, коктейли делают без добавления сиропов, соков и льда. а закуски подбирают под конкретный напиток. Так, к коктейлю из кордиала (разновидность сладкого ликера) на гранате и свекле с лаймом подают тартар из лосося на чипсе из тапиоки с икрой. Quinta занимает небольшой зал на 15 посадочных мест. Вывески у бара нет, а получить точный адрес можно, связавшись с проектом в социальных сетях.
