«Изумруд» — ресторан и банкетный зал с русской и европейской кухнями на Новочеркасской.
Ресторан расположен на первом этаже отеля «Ладога». Внутри — три зала: первый вмещает до 100 гостей, второй — до 30, также есть зал для конференций на 60 человек с современной системой проецирования на большой экран. При заказе длительных конференций и семинаров организовывают чайные станции или кофе-брейки. При заказе свадебного торжества молодоженам дарят номер от гостиницы и скидку на размещение гостей. Есть охраняемая парковка на 30 машин.
К выбору доступно 5 вариантов банкетного меню. В меню — русская и европейская кухня, а также сезонные блюда от шеф-повара. По утрам проходят завтраки в формате «шведский стол», до обеда действуют бранчи.
