Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
У нас:
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
У нас:
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
У нас:
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
У нас:
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке. Концепт последнего ресторана — сочетание морепродуктов с сезонными предложениями, современной кухней и высоким уровнем сервиса.
Идея авторов проекта — популяризировать морские деликатесы, сделав их понятным и доступными. Наполненный светом и зеленью ресторан Grebeshki в стиле эко-лофт представляет собой два основных зала и отдельный кабинет для камерных встреч. На входе гостей встречает аквариум с живыми крабами, ежами и гребешками.За кухню отвечает бренд-шеф Ярослав Свинцов (ex-Verd и Hamlet&Jacks), который создал уникальное меню, сочетающее локальность и простоту исполнения. Начать знакомство с блюдами Русского Севера и Дальнего Востока рекомендует с закуски Териберского рыбака (морских ежей с гребешками и красной икрой) или теплого тоста с морским ежом. Продолжить можно лапой краба на гриле, а завершить ужин освежающим еловым мороженым с зеленым горошком. Также особого внимания заслуживают обновленные «доски» с красным мясом и морепродуктами на компанию — surfboard и longboard.
Шеф-бармен Кирилл Пискунов подобрал идеальную пару к каждому блюду: актуальные вина, тихие лимонады и фирменные коктейли, передающие настроение русского севера. Один из таких — «Солнечный ветер»: сочетание джина, белого какао и лимонной пены. Также предлагают попробовать «Одинокие тропы» — авторский сауэр на основе трех северных бальзамов, сбалансированных маракуйей и лимоном.
Долгожданное новшество для гостей — расширенный режим работы, теперь блюдами «Гребешков» можно наслаждаться с 12:00. А в планах проекта — завтраки, гостевые и винные ужины.
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
У нас:
Grebeshki — третий проект одноименной сети в Виленском переулке.
Наполненный светом и зеленью ресторан Grebeshki в стиле эко-лофт представляет собой два основных зала и отдельный кабинет для камерных встреч на 16 человек.
Вы работаете в ресторане Grebeshki?