«Гимназистка» — атмосферный ресторан русской кухни с ранними завтраками в Коломне на проспекте Римского-Корсакова.
Внутри — элегантный и лаконичный интерьер с бежевых оттенках с живыми растениями. В основном меню собрали блюда русской кухни, по утрам предлагают завтраки: готовят блинчики с икрой, зелёную гречку с белыми грибами, скрэмбл с пармезаном и креветками, каши на растительном или классическом молоке.