Бар Yesenin

/Есенин

Первый русский винный бар от команды русского ресторана Petrov-Vodkin на Гороховой улице. 

Воплощение великих людей культуры в гастрономических концепциях – визитная карточка создателей проекта: идеолога и шеф-повара Станислава Потемкина и шеф-сомелье Алексея Савинова, работавшего в «Матросской тишине» и «Палкине». Название Yesenin позволяет с легкостью представить характер заведения: творческий, романтичный, бунтарский, пропитанный глубокой любовью к истории, природе, родной земле и её дарам – продуктам и винам. 

Последним, учитывая формат винного бара, отведено особое место не только в меню, но и в интерьере: кирпичные своды помещений напоминают старинный винный погреб, плафоны светильников основного зала декорированы плавленными бутылками. Барная стойка и входная зона выполнены из деревянных винных ящиков с названиями представленных в винной карте брендов: знаковыми именами русского виноделия.

Им же посвящены более десяти дегустационных винных сетов. Каждый из них – своеобразное путешествие по южным регионам, обласканным вниманием и любовью поэтов. В «Есенин» гости могут попробовать «Крымский микс» или «Белый сет по Дону и Кубани». Не потеряться в винном многообразии – более 100 позиций – помогут официанты-сомелье. У каждого гостя есть возможность овладеть навыкам сомелье на специальных мероприятиях или обучиться искусству сабража.

Еда в Yesenin – это эногастрономический аккомпанемент, не лишенный открытий. На старт к вину предлагаем хумус с томатной сальсой и свежим кориандром, дикие аргентинские креветки с чесноком и розмарином или лепешку с сулугуни «Шаганэ ты моя, Шаганэ». Среди горячих блюд выделяется фаланга краба с сальсой из ананаса и филе лосося с хлопьями миндаля и свежим шпинатом.