«Буше» — сетевое кафе-кондитерская с нарядными десертами и собственной выпечкой в Гатчине.
Находится рядом с Дворцовым парком, внутри — камерный винтажный зал с деревянной мебелью и окнами на тихую пешеходную улицу.
Основа меню — десерты и выпечка собственного производства. Выпекают круассаны со сладкими и сытными начинками, фотогеничные эклеры с фисташками, хурмой и шоколадом, кексы, тарты с черникой и грушей, классические торты и пирожные. Из горячих блюд подают несколько видов пасты и крем-супы с тыквой и грибами. В карте напитков — фруктово-ягодные чаи, молочные коктейли и кофе на зерне собственной обжарки.