Корнер Bo/Бо

Bo — корнер с вьетнамской кухней на Балтийской в фудхолле Vokzal 1853.

Корнер, в котором вьетнамские повара готовят свою национальную еду. Главный в меню — суп фо: говяжий бульон варят не менее десяти часов, добавляют корицу, анис, вьетнамский кардамон. Подают супы с говядиной или курицей с рисовой лапшой, а также зеленью, лаймом и чили. Кстати, наливают супы в керамическую посуду со старейшего гончарного производства Вьетнама.