«Айо» — кафе армянской кухни с завтраками на Гостином дворе.
Автор проекта — ресторатор Эдуард Мурадян («Бар Витя», «Рубинштейн», Le Moujik). Внутри — дизайнерский интерьер с национальными акцентами: ковёр на стене, колонны и большие живые деревья.
В основном меню — блюда армянской кухни: шашлыки, кебабы, долма и кюфта, мацун и авелуковый суп. По утрам подают завтраки на европейский манер.
В дополнение наливают напитки из барной карты, за которую отвечает Валера Дятлов (Cava, «Бар Витя»).
