Ресторан Hite/Хайт

Hite — ресторан корейской кухни с аутентичным меню от мастеров из Сеула. Фишкой заведения стали специальные тейбл-грили, которые вмонтированы прямо в столы. На них можно самостоятельно или с помощью официанта приготовить барбекю на древесных углях.

Рестораны Hite расположены на улице 1905 года и Большой Серпуховской. В обоих заведениях большая вместимость, но для тех, кто рассчитывает на приватность встречи, предусмотрены специальные кабинки, в которых могут разместиться до 16 человек. Изготовлены они наподобие тех, что распространены в Корее.

Интерьер ресторанов вышел лаконичным, но продуманным: стены из кирпича, много дерева в отделке и диваны, обитые кожей. В заведении — огромные потолки, а над тейбл-столами — специальные вытяжки.

В меню Hite — все хиты корейской кухни: пибимпаб, пельмени на пару, кимчи, лапша куксу. Есть предложения для вегетерианцев и тех, кто не жалует острое. Из закусок готовят мельчи покум (жареные анчоусы) или пего джон (фаршированные шампиньоны с говядиной). Кроме того, к каждому заказу подают шесть традиционных корейских закусок — панчхан. Из рекомендованного в меню от шефа: хе мучим — свежий лосось с икрой летучей рыбы, овощами и в остром соусе; инсам кальбитим — ребрышки мраморной говядины с женьшенем, финиками и каштаном, чокпаль — отварная свиная рулька, которая подается с листьями салата, чесноком и соусом.

Рестораны Hite славятся своим капсульным караоке. Для корейцев караоке, в целом — любимое развлечение, но азиаты — люди достаточно закрытые и отдыхать они предпочитают без посторонних глаз. Поэтому в караоке-барах в Корее есть отдельные комнаты для пения. Подобные караоке-комнаты вместимостью от 1 до 16 человек, оборудованные корейским тейбл-грилем, есть и в Hite. В Hite можно петь как на русском, так и на английском, корейском, китайском и других языках. Для этого в заведении установлены две профессиональные караоке-системы: русскоязычная AST250 и корейская TJ media.