На месте ресторана Bardolino открылось новое заведение с необычной для Петербурга концепцией кухни. Акцент в меню ресторана с говорящим названием Tomle сделан на блюдах, приготовленных методом томления, то есть в течение длительного времени при сравнительно низких температурах. Бренд-шеф заведения Михаил Степанов известен разработкой рецептов для проектов «Партия еды» и «Дома вкуснее». Кроме томленых блюд в меню есть широкий выбор холодных закусок, например тартар из форели на подушке из руколы, карпаччо с особой заправкой с добавлением кунжутного масла или рулетики из копченой форели с соусом гуакамоле под карамельной корочкой. А раздел авторских десертов радует позициями вроде облепихово-морошкового мусса. Здесь также планируют устраивать устричные вечера. Все продукты, повинуясь тренду на локальность, хозяева приобретают у отечественных поставщиков. Интерьер Tomle большей частью достался от предшественника, а новые владельцы добавили убранству с стиле винного погреба свежий штрих: на стенах небрежно, без обрамления, расположились картины молодых художников.
5 комментариев
Был в этом ресторане дважды. Очень понравилась и обстановка и обслуживание. Отличный выбор чая, не видел таких миксов в других ресторанах. Приятная музыка, может чуть громче, чем следовало, но это по настроение. Цены гуманные, тальятели за 250 рублей, вкусно и порция достаточна для взрослого мужчины. Забыл 5000 при оплате, официант догнал на улице и вернул. Есть желание возращаться снова и попробовать новые блюда, тем более меню оригинальное и не в каждом ресторане можно найти аналоги.
А за сколько можно поужинать двоим?- Все зависит от того, что вы вкладываете в понятие поужинать. Ценник для меня нормальный, 3000 на двоих хватит за глаза.
Забыл 5000 при оплате,
В счет положили десятитысячную купюру?- Нравится: 2
Понравилось 2 пользователям
- Нет, положил 5000, не было сдачи, расплатился картой, а деньги забрать забыл.
