Ресторан Yujin/Юджин

Ресторан японской кухни на Парфеновской улице. «Yujin» (с япон. «друг») открыл бренд-шеф Николай Тимофеев, отвечавший за японское направление сети Ginza. В меню включили более 40 вариантов роллов: классические, авторские, запеченные и другие. Фирменные позиции от шефа готовят с опаленным окунем, гребешком и крабом. Кроме суши и роллов, «Юджин» доставляет салаты, боулы, вок и рамэн. Из напитков наливают японские лимонады и соки, европейский сидр и пиво. Интерьер оформили на манер азиатских кафе в Бангкоке или Сеуле: серый бетон, граффити от японского художника и обилие зеленого цвета.