The Route — демократичное семейное кафе и банкетный зал с кавказской кухней в Купчино.
В меню собрали преимущественно блюда кавказской кухни: здесь и хинкали, и хачапури, суп харчо с томлёной говядиной, рулетики из баклажанов и кавказские сыры. Найдутся блюда и из других стран вроде бабагануша или карбонары. На основное готовят колбаски на гриле, чахохбили и стейк из лосося. Для детей действует специальное меню.
В дополнение наливают различные чаи: например, согревающий с клюквой, имбирём и лимоном, японский чай сенча.