Ресторан Sixty Four

/Сиксти фор

Ресторан авторской кухни певца и бизнесмена Эмина Агаларова на набережной реки Мойки. Предприниматель открыл более 50 ресторанов в Москве и Азербайджане. Название Sixty Four выбрали исходя из локации: ресторан находится в здании под номером №64. Парадный дом постройки XIX века спроектировал архитектор Александр Гешвенд, по его чертежам строили многие доходные дома и фонтаны Петербурга. Sixty Four создает новые гастрономические сочетания, а фермерские продукты в меню ресторана миксует с популярными ингредиентами других стран.
 
За кухню отвечает Владислав Савельев (Faces, Flor, «Прошуттерия»). В меню— более 50 блюд европейской кухни. На закуску можно попробовать карпаччо из говядины с артишоками, тартар из лосося с чёрной осетровой икрой, вителло тоннато с чёрным трюфелем. На горячее в Sixty Four предлагают филе утки с печёным фенхелем, бифштекс с корнем сельдерея и трюфелем, соте из морепродуктов. На десерт можно попробовать фирменный медовик с карамелизированным фундуком в необычной подаче.
 
Прогрессивный подход к работе с традиционным продуктом прослеживается и в барной карте. Команда Sixty Four подготовила 12 фирменных коктейлей, среди которых напитки на черемше, гранатовой настойке, виски на таежном чае и ликере лимончелло. Домашние настойки готовят не только на водке, но и на джине, вермуте и бурбоне. Вкусы получились разнообразными: от малины до урюка с шиповником.
 
Дизайн ресторана разработал Алексей Фурсов, известный проектами Nobu, Zafferano, Shore House в Москве. Пространство Sixty Four в Санкт-Петербурге оформлено в теплых бежевых тонах с оригинальной кирпичной кладкой, состаренными зеркалами, декоративными панно на стенах и высокими потолками. Ресторан разделен на 2 зала и вмещает до 80 гостей.
 
Проект расположился в окружении главных символов города: в 5 минутах от ресторана находятся Исаакиевский Собор, памятник Петру I, Мариинский дворец. В теплые дни в Sixty Four распахивают настежь панорамные окна, чтобы ничто не мешало гостям наслаждаться архитектурой Петербурга. Из панорамных окон открывается вид на памятник Николаю I, знаменитый универмаг Au Pont Rouge и набережную реки Мойки.