Кофейня

Sibaristica

/Сибаристика

Sibaristica — небольшая кофейня на Ладожской.

Внутри — лаконичное мини-пространство с парочкой столиков. Свежеобжаренное зерно сюда поступает прямо с ростера, который находится в соседнем помещении. Варят кофейную классику, веганские матчу и какао, а также frozen coffee — обжаренные, а затем замороженные зёрна зелёного кофе: этот способ замедляет процессы старения и позволяет практически полностью остановить клеточную активность в кофейных частицах, сохранив вкус до 224 дней.