Банкетный зал Сезоны на Фонтанке

«Мы должны открыть свой бар» – такая мысль приходила в голову наверняка многим петербуржцам. Теперь каждый из таких мечтателей, да и не только, может в любой день пригласить своих друзей в «Сезоны» – частный бар с авторскими коктейлями, оригинальной винной картой и гастрономическим меню. Главные черты заведения – гибкость, функциональность, индивидуальный подход к каждому событию. Здесь нет традиционной расстановки столов, торжественного накрытия и многочисленных официантов. «Сезоны» – площадка нового формата и образца для всевозможных мероприятий: свадеб, дней рождения, корпоративных вечеринок, деловых завтраков или светских раутов.

В названии скрыта игра смыслов и ассоциаций: в первую очередь отражена неравномерность банкетных торжеств в течение года, во вторую – намек на «Русские сезоны», постановку и легкую театральность. Здесь как раз кстати пришлось и расположение бара на набережной Фонтанки, с видом на мост и площадь Ломоносова. Интерьер заведения также отсылает к началу ХХ века – большие арочные окна, натуральное дерево, декоративные элементы из латуни и меди. Контраст темного потолка и светлых стен делает пространство камерным и даже интимным. Прямо напротив «Сезонов» расположена пристань, так что прибытие гостей можно сделать еще более впечатляющим, заказав водный транспорт.

Гордость заведения – меню-конструктор, в котором спектр предлагаемых позиций на человека варьируется в зависимости от выбранной суммы. Здесь есть традиционные разделы закусок, салатов и основных блюд, а также пинчи и десерты. Кухня в основном русская и европейская, а блюда для банкета подобраны любопытные и весьма неординарные: хумус с овощами и питой, соленые грузди со сметаной и луком, запеченный бри с чесноком и розмарином, утиная ножка с киноа и пармезаном. Такой же выбор только без горячих блюд представлен в фуршетном наборе – облегченной версии банкетного предложения.

Барная карта на первый взгляд кажется весьма скромной, однако, это ложное впечатление. За базовым списком скрывается почти бесконечное множество классических и авторских коктейлей, огромный выбор разливного и бутылочного пива, в том числе от крафтовых пивоварен, а также пунши, вина и крепкий алкоголь. Все напитки можно заказать заранее, либо воспользоваться вариантом с депозитом на оговоренный список: и в том, и в другом случае во время мероприятия за стойкой будет работать профессиональный бармен. Таким образом, барная карта в «Сезонах» служит лишь отправной точкой для гостей при составлении алкогольного меню вечера.

Кухней и напитками команда «Сезонов» не ограничивается. При желании весь праздник здесь можно заказать «под ключ»: для вас найдут проверенного ведущего, диджея, флориста, декоратора, фотографа, помогут выбрать тематику и скоординируют весь процесс подготовки вечера. Неизменным останется одно – «собственный бар» с закрытой вечеринкой только для вас и ваших друзей.