«Певческая башня» — загородный ресторанный комплекс по соседству с Екатерининским дворцом.
Проект расположен в тридцатиметровой Певческой водонапорной башне у Лицейского сада в Царском селе. В комплексе «Певческая башня» в Пушкине объединены шесть заведений разного формата.
На первом этаже располагается зал «Сочи». Днем заведение работает в формате самообслуживания, а по вечерам — в формате ресторана. В меню собраны классические русские, европейские и кавказские блюда.
Этажом выше находится ресторан «Одесса», оформленный в морской тематике. В обстановке — стеклянная крыша и драпировка потолка тканью, напоминающей паруса. В «Одессе» со среды по воскресенье проходят концерты живой музыки. Здесь действует такое же меню, как и в зале «Сочи». На одном этаже с рестораном «Одесса» располагается небольшой караоке-зал на 25-30 человек.
Третий этаж занимают два зала — «Китай» и «Индия». В китайском готовят свиные уши с огурцами и кинзой, тигровые креветки по-сычуански, соевую спаржу в устричном соусе и другие специалитеты. Меню индийского зала включает популярные овощные закуски с пряностями, карри и супы по рецептам шеф-повара.
Четвертый, пятый и шестой этаж занимают апартаменты. На седьмом работает Vodka-bar с выходом на обзорную площадку. В барной карте собрано более 300 видов водки. Закусывать предлагают бородинскими тостами с килькой или с сельдью, малосольными овощами, тарталетками с форшмаком и мини-бутербродами.
