Name: Палкинъ
Address: пр. Невский, 47, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 200-73-00
Price range: 5000 ₽
Rating: 4.5

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

«Палкинъ» — знаковый премиум-ресторан русской аристократической кухни на Невском проспекте. 

Внутри — восстановленые исторические интерьеры с антикварной мебелью, лепниной, хрустальными люстрами и картинами во всю стену. 

В изысканном меню представлена русская кухня с французским влиянием, включая блюда, которые подавались на приемах императорского Петербурга. На закуску подают икру осетра и котлеты из кролика с трюфелями, на горячее — молодую утку в соляном панцире и японскую премиальную говядину кобе, на десерт — шоколадные конфеты ручной работы. 

В винотеке и барной карте собрали коллекцию премиальных шампанских вин и французских коньяков.

Владимирская

Достоевская

Маяковская

Площадь Восстания

Палкинъ

ресторан

премиум-ресторан

Морской гребешок

Карпаччо из оленины

Винегрет со стерлядью

Старорусские томленые щи из квашеной капусты

Черная треска с бататом и ревенем 

Бефстроганов «Палкинъ» с картофельным пюре 

Фламбе из сезонных ягод

Грушевый тарт татен на хрустящем линцерском тесте

Ром-баба с сахарной помадкой

Основное меню

Здорово, что сохранили и развиваете традиции русской кухни. Впечатлили интересный рассказ экскурсовода,  шоу - изготовление мороженого.,  воссозданный интерьер и особенная атмосфера. Захотелось задержаться. Вкусно, доступно,  пожарские котлеты напомнили приятную поездку в Торжок. Рецепт не уступают оригинальному исполнению. Очень приятно комплименты от шеф-повара. Желаю коллективу творческих успехов.  Мы хорошо провели время. Спасибо.

Давно хотела посетить этот ресторан. Тем более, что ценовой сегмент предполагает эксклюзивность... во всем.
Ожидания "превзошли" все надежды.
В зале занято 2 столика, фактически ресторан пустой, понедельник, время 16.30,  примерно.
Зашла, озвучила официанту свое естественное желание, но он вежливо и настойчиво предложил мне пройти в так называемый "зал ожидания" (где сильно пахло табаком) под предлогом того, что гостей встречает САМ УПРАВЛЯЮЩИЙ и ...сейчас он придет. При этом тот же официант ненавязчиво принес меню и принял заказ у нас там же в зале.
И ушел...
И стояла я в этом предбаннике грустная-грустная, ожидая "спешащего" ко мне управляющего, чтобы он наконец-то разрешил пройти в пустой зал, занять разрешенный им столик и, видимо, съесть то, что он мне разрешит.
Никогда еще не была ТАК унижена ожиданием (бесконечно долгим).
Могу предположить, что столь пренебрежительное отношение ко мне и моим друзьям продиктовано единственно нашим внешним видом: простые джинсы и куртка (подмоченные дождем). Может не по протоколу???? Хотя дресс-код нигде не указан.
Считаю, что к названию ресторана надо прибавлять в скобочках (сноб). Это очень точно будет характеризовать и качество обслуживания, и тех, кому там особенно рады.
Как итог: ушла ни с чем, попутно сказав догнавшему меня на выходе управляющему, что я думаю о качестве его работы. Ноги моей не будет тут никогда!

Великолепный ресторан. Кухня изысканная - «высший пилотаж». 
Персонал и интерьеры очень аутентичны. 
Приятно радуют, постоянные небольшие бонусы-комплименты.
А при заказе мороженного, нам устроили целое шоу, с жидким азотом, приготовив десерт на наших глазах.

С удовольствием посетили Палкинъ по акции во время ресторанного фестиваля, предлагавшего сет за 990 рублей (продлится до 30 ноября, сеты предлагают с 12 до 17). Дело, однако, не в деньгах - наверное, многие опасаются пафоса и надменности высокого ресторана, но все оказалось наоборот:  доброжелательность, обходительность, ненавязчивость персонала (отдельное спасибо за петербургский стиль – обслуживавшему нас Вадиму Мишукову). Блюда принесены с учетом готовности каждого из клиентов и сопровождены  вежливым и обстоятельным пояснением, по нашей просьбе - экскурс в историю ресторана. Плюс незабываемое шоу с изготовлением фирменного мороженого. 
Качество еды достойное, хотя с учетом «комплексного обеда», конечно, не ожидали чего-то сверхестественного. 
В сет входила минизакуска (салат «Мимоза» размером с перепелиное яйцо и фиалкой на макушке – вкусно), полпорции томленых щей (с водочкой в качестве комплимента), ягодный сорбет для освежения дыхания и кусочек ладожского сига (окруженный, как Вий, зеленой шпинатовой линией). Шарман! 
Для уплотнения желудка взяли уже по меню бефстроганов  (около 1200 р - красиво, классический вкус, порция большая) и шоу с изготовлением мороженого Палкинъ De Luxe (тоже примерно 1200). Последнее – полная феерия: рекомендуем его даже тем, кто разуверился в жизни и собрался резать вены: отведайте мороженого в Палкине! Глядишь, раны-то сердечные и зарубцуются :)) Порции вполне хватает на двоих, но мороженое чертовски вкусное! Пожалел, что пожадничали - надо было брать полную порцию ))
Заплатили на пятерых около 10 тысяч (спиртное не брали, только кофе).
В зале приятная спокойная атмосфера, впечатления только позитивные, в финале девушкам преподнесли в подарок наборчик с фирменными кофектами :)
Хочется есчо! )))

Ресторан Палкинъ

Адрес: пр. Невский 47

Телефон заведения: +78122007300

Меню Палкинъ

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Палкинъ на карте