Гастробар Munch

/Манч

Munch — гастропаб на Марсовом поле. Munch в переводе с английского означает «жевать» или «чавкать», с армянского «мальчишка», а на языке сленга — «ништяк». 

Гастропаб Munch — это новая культура. Команда создала место, где можно посмотреть спортивные трансляции, выпить пива и поесть качественной еды. Проект создавали для мужчин, но здесь будет комфортно и девушкам. Обед, ужин, просмотр трансляций любимой команды, вечер с подругой и даже первое свидание!

Гастропаб расположили в памятнике архитектурного наследия — доме Адамини, который пропитан историей. Это бывший Привал Комедианта, где в свое время побывали Ахматова, Мандельштам, Гумилев, Бенуа, Северянин, Маяковский и многие другие. В свое время стены здесь разрисовывали Сергей Судейкин, Борис Григорьев, Александр Яковлев и Василий Шукаев. В арке при входе в первый зал сохранилась столетняя роспись.
 
В интерьере команда отдала дань уважения традиционным пабам, взяв за основу английские и бельгийские. При этом строгие классические пабные интерьеры сделали более изящными и мягкими. Стены гастропаба украшают картины Нели Супургибековой, фрески, на холсте которой выставлялись в Галерее современного искусства ГМИИРТ в Казани, дважды на международной выставке в музее Кастеева в городе Алматы, во Франкфурте и в частной галерее в Гамбурге. Гостей встречает большой погреб, в котором коллекция вин соседствует с лучшими пивными представителями и домашними настойками.

В первом зале — большая контактная барная стойка и коммунальный диван. Второй зал обустроили диванами-кабинками, а также импровизированной барной стойкой с холодильником, который отсылает к большой гостинной с домашним баром. В Munch есть две VIP-комнаты с большими плазмами, которые можно и нужно брать под закрытие для важных встреч и переговоров, банкетов, тимбилдингов и других мероприятий.

За кухню в гастропабе отвечает Евгений Далдин (ex. Regions, он же ответственный в недавно открывшемся PaDRE KHINKALI). Женя собрал для меню простые и понятные блюда, готовит и сервирует их в своем авторском прочтении: северные креветки с щучьей икрой, тартар из оленины с кремом из зеленого лука, беф бургиньон с трюфельным пюре и белыми грибами, говяжью вырезку с фуа-гра, полбой и вешенками.

За барную карту отвечает Александр Пономарев (ex.Marriott 5*, Bloody Mary, Pinch). В пивной карте он собрал 35 сортов на кране и в бутылках, освежил коктейльную карту и подготовил новую гастрономическую линейку домашних настоек. Меню бара на все случаи жизни: от классических и модерновых вин, легких аперитивов и дижестивов до крепкого алкоголя.