«Нихао Москва-Пекин» — премиальный ресторан высокой китайской кухни на Аптекарской набережной.
Пространство наполнено духом истории и традиций Китая. Ресторан украшают каноничные предметы интерьера: напольные ширмы с натуральным перламутром, вышитые вручную скатерти, расписной фарфор на столах, традиционная живопись на стенах. Предметы интерьера ручной работы специально созданы китайскими мастерами. Кресла с резными подлокотниками и росписью — реплика мебели знатных домов времен династии Цин. Есть и современные западные нотки: стулья в стиле модерн с мягкой обивкой и рояль из темного дерева.
На кухне работают исключительно китайские повара. Все ингредиенты, включая соусы и специи, привозят из Китая. В меню — знаменитая утка по-пекински, китайские димсамы, свинина в соевой пасте, жареная курица с кешью. В кисло-сладком соусе жарят судака, тофу, баклажаны и готовят популярное мясо габаджоу — простое, но сытное блюдо из свинины.
В барной карте — подборка крепкого алкоголя, сорта пива из разных стран, в том числе из Китая, и фирменные коктейли с необычной подачей.
