Name: Kuznyahouse
Address: набережная Адмиралтейского канала, 2М, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (911) 921-16-69
Price range: 2000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 6.1

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Kuznyahouse — ресторан и клуб в здании бывшей кузницы на Новой Голландии. 

Шеф-повар Руслан Закиров придумал для заведения небольшое меню в традициях comfort-food с простой и понятной едой. Основной акцент сделан на локальные овощи. В барной карте объединены линейка фирменных коктейлей, а также внушительная подборка крепкого алкоголя и вин. После полуночи в главном зале ресторана убирают столы и стулья, и он превращается в клуб, где каждые выходные проходят вечеринки.

Садовая

Сенная Площадь

Спасская

Kuznyahouse

ресторан

клуб

Печёный батат, гуакамоле

Зелёный салат, брокколи, соус вафу

Буррата, сладкие томаты

Картофельный суп

Ризотто, томат, страчателла

Утиная ножка конфи

Меню завтраков

Основное меню

Отвратительный сервис.
Пришли с ребенком на обед, детского меню нет, ок. Предложили картошку фри, которой нет в меню. Уточнила цену и вес, на что официантка мне говорит: «цену не знаю, надо уточнять. А по весу - может вам еще тех карту принести?» 
Зачем предлагать блюдо, если не знаешь стоимость и вес. 
Вы обучаете свой персонал, вообще? Они за 50₽ в час работают? Почему имеют наглость так надменно и по-хамски общаться с посетителями?!  
Попросила сменить официанта, на что она мне ответила, что она одна и больше официантов нет)) но они есть, конечно же) попросила позвать менеджера. 
Смотрю, что она что-то говорит менеджеру и очень долго. Желания оставаться в этом заведении не было. Мы шли на выход мимо них. И что вы думаете? Они (менеджер и хамка-официант)  даже ничего не сказали) 
Ни извинились, ни попрощались. 
Клиентоориентированность днище! 
Хотите испортить настроение - вам сюда)

были в это заведении в сентябре 2023 года .ждали минут 40 принесли холодное первое двоим. на вопрос почему холодное ответили много заказов

В Кузне бывала ранее часто из-за командировок по работе, но за мое недолгое отсутствие  (около года) очень сильно скатились кухня и обслуживание, а именно: приносили не мой заказ, не убирали пустую тару из-под напитков вовремя, даже холодные закуски приходилось ждать около 20 минут. Вкус блюд- отдельная тема, их нынешние подача и вкусовые качества не имеют ничего общего с предыдущими качествами, которыми так гордилась ранее «Кузня». Если вы ,как и я, отсутствовали в городе и решили поесть в проверенном месте, то знайте,что Кузня уже не та, оставьте ее приезжей хипстующей молодежи

Начнем с того, что на территории чего-то развлекательного и массового выделиться из общего ряда довольно сложно. В Новой Голландии я подозреваю есть много замечательных мест, но, черт подери, для меня есть здание бутылка, где можно поесть всего всего и есть здание, где большой ресторан, ах да, есть еще Матильда Шнурова в другом крыле. На этом все. Вот про большой ресторан и пойдёт речь.
На самом деле, не такой большой, как мне всегда казалось. Сколько раз гуляли, но зайти в него все было не с руки, теперь же был приглашен, хороший повод изучить заведение.
На входе милые девушки, чуток щурясь под майским солнцем, проводили меня к столику. Уютно, не скажу что оригинально, но и не особо банально, неплохо, в общем. Совершенно не могу вспомнить лицо официанта, принимавшего заказ, хорошо ли это или нет вопрос дискуссионный. Меню обширное, выбрать явно есть из чего, все в наличии. Далее про яства.
- Печеный баклажан, креветки, соус лечо. Вот прямо так, через запятую. А можно и через точку. Потому как все это живет своей жизнью. Печеный баклажан покоится на самом дне. Безвкусные креветки (из какой интересно печи) лежат вроде на нем, а вроде и не на нем, как остывшие давно к друг другу супруги. И соус лечо, в который забыли положить все специи и соль вдобавок, венчает этот унылый этюд. Двойка, это можно есть с большим трудом.
- Ягненок, молодой картофель, артишоки. Замысел то хороший, исполнение подкачало. Знаете, вот сделаешь мясо, потушишь, а потом оставишь его по забывчивости в духовке, вынул, а оно сухое уже по краям. Так и тут, такое впечатление что мясо где-то забыли, а потом про него резко вспомнили. Картошка как картошка. Артишоки средней степени вкусности. Соуса не помню, наверное был. 
Ударили в этот раз по десертам, благо со мной была настоящая их ценительница.
- Канле. Супер. Это такая булочка с очень плотным тестом снаружи и бисквитом внутри. Пятерка, очень вкусно.
- Финансье фисташка. Финансье должно быть мягкое и с нейтральным вкусом. Тут оно мягкое и с навязчивой фисташкой, и еще крем сверху наложили. Неправильно это, не по людски.
- Шу лимончелло. Булочка шу проходит по разделу постыдных удовольствий, из этого надо и исходить. Вкусно, конечно.
Выпивал коктейль Парклайф. Придумано неплохо. Онегин рябина сама по себе хороша, имбирный эль даст свежесть, табаско характер. Но судари, позвольте, этот коктейль очень сложно пить, в плане механики именно. Вы его подаете в кружке, но трубочки не предложили, а льда до краев. Хорошая задумка, но как и с ягнёнком, исполнено спустя рукава.
Что в итоге? С такой кухней вы так и останетесь рестораном в главное здании без имени и особого характера. Все блюда не дотягивают даже до четверки, одна маленькая булочка бесстрашно сражается за честь заведения...

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Ресторан
Kuznyahouse
/Кузняхаус

Адрес: набережная Адмиралтейского канала 2М

Бронирование

Телефон заведения: +79119211669

Меню Kuznyahouse

Наша команда

Ресторан Kuznyahouse на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге

Ресторан Kuznyahouse/Кузняхаус