«Эрмитаж» — кафе в Главном штабе Эрмитажа на Дворцовой площади.
Вход в заведение расположился в добилетной зоне, так что пообедать за столиками с видом на Дворцовую площадь могут не только посетители музея, но и все желающие. Интерьер выглядит просто и современно. В меню представлены популярные блюда разных кухонь (вок, сэндвичи, блинчики, пельмени) и довольно большой выбор десертов от собственной кондитерской.