Ist — азиатское бистро с завтраками от команды Komitet Group на Петроградке.
Убранство ресторана, как и меню — калейдоскоп из самых узнаваемых образов разных азиатских стран, а основу составили природные материалы — камень и дерево. Здесь можно увидеть множество символов — барная стойка из индийского мрамора Шангри-Ла, японские шторы «норэн», брусчатку, подобную Китайской великой стене. Ячеистые панели отсылают к гостевым домам реканам, а арка барной стойки вдохновлена сюжетами балийских легенд. На входе над столами создают объём воздушные растения тилландсии из Малайзии.
В меню — палитра самых популярных локальных блюд разных азиатских стран. Над блюдами работали концепт-шеф Андрей Красов («Сад», Lucky Izakaya Bar) и шеф-повар Максим Давлетмуратов (ex. Pobo). В списке блюд — порядка десяти видов хэнд-роллов, суши и роллы, севиче, салат «Цезарь» в азиатской интерпретации, индийские лепёшки роти с пастрами или креветками. На основное — лапша, жареный рис, осьминог и палтус.
Компактную винную карту составил сомелье Flori Дмитрий Литвинов (ex. Birch, The Sizzle), она сочетает в себе аккуратный классический перечень игристых вин от просекко и кавы до кремана и Шампани, есть также тонкие, деликатные Цвайгельты и Пино Нуары, сочные и яркие Кьянти и Бордо. За баром миксуют коктейли от Михаила Мельника (ex. El Copitas).
