Ресторан Hype’s Pasta & Lounge/Хайпс паста и лаунж

Стильный итальянский ресторан с завтраками в центре Суворовского проспекта с видом на Храм Рождества на Песках. В проекте объединили богатый вкус итальянской кухни и щедрость русской души.  

В меню Hype’s Pasta & Lounge мы собрали классику от традиционных брускетт до пасты с разнообразными соусами вплоть до экзотических фьюжн-сочетаний вроде тартара из тунца, киви и васаби. Пасту делаем вручную из твердых сортов пшеницы, выращенной под солнцем сухих оренбургских степей и превращенной в муку на собственноручно построенной мельнице в Орске. 

Пасты в меню больше десяти вариаций, среди любопытных вариантов — равиоли с риетом из лосося в апельсине, орзо с щёчками в соусе демиглас, пата пенне с лососем-татаки. Меню изобилует экспериментами в сочетаниях вкусов: пикантное ризотто том-ям с морепродуктами, обжаренный артишок в муссе из пармезана,  томатный крем-суп с морепродуктами, авторский медовик сникерс с карамелизированным фундуком.

Авторский подход к кухне продолжает постоянно расширяемая коллекция авторских коктейлей: в твисте к знаменитому фильму Drink Pray Love смешиваем розовый джин с малиной, в тропическом Hot.Grape.Gape создаем летнее настроение банановым ликером и фрешем из грейпфрута, а в Warm Hug добавляем насыщенный бурбон и пряный бадьян. В винной карте собрали преимущественно итальянские наименования, но есть позиции и из других стран, включая Новую Зеландию и Аргентину.

Завтраки подаем до 4 часов дня: начиная с привычных омлетов, сырников и овсянки и продолжая бенедикт дуэтом со сливочным круассаном и тающим ростбифом. Готовим большой Transformable Breakfast с яйцами трио в виде скрембла, омлета или глазуньи и топпингами на любой вкус.

По будням у нас можно пообедать: собрать ланч из трех блюд с фокаччой и напитком по выгодной цене.

Домашняя паста, яркая подача, богатство сочетаний, каламбуры в названиях блюд – все это создает дружелюбную и уютную атмосферу.