«Гусары» — демократичный кафе-бар с русскими закусками и игристым на набережной реки Фонтанки.
Создатели реализовали свое представление о том, каким должно быть современное русское кафе. Оформили помещение с легким винтажным налетом: фактурные белые стены, ретромебель, изящные канделябры и антикварная посуда.
Акцент делают на закуски: бутерброд со шпротами, оладушки с красной икрой, хот-дог с сельдью. Среди основных блюд — борщ и щи, котлета по-киевски и пельмени и вареники со щукой.
Самое интересное в баре — игристое, крепкие настойки на ягодах и малосольных огурцах и авторские коктейли по мотивам русской культуры. «Девочку с персиками» мешают на водке с персиком, «Бедную Лизу» — на джине с игристым и ревенем, а «Пиковую даму» — на виски с хересом и шоколадом.
