Name: Crevette
Address: Кожевенная линия, 27к1, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (911) 124-55-05
Price range: 1800 ₽
Rating: 3.3

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Crevette — бистро с морепродуктами в культурном пространстве «Брусницын». 

Идейными вдохновителями проекта стали шеф-повар Олег Перфилов (The Repa, Le Bistro) и Алёна Мельникова — соавтор ресторанов Grecco и Mecado del Sol. Заведение заняло площадь 100 квадратных метров с террасой, откуда открывается вид на Финский залив.

В меню — комфорт-фуд на каждый день с акцентом на блюдах с креветками из разных регионов России. Помимо них, готовят кордон блю из курицы с сыром и форель с жареными кабачками и мидиями. В винной карте собрали позиции представителей небольших винодельческих хозяйств.

Василеостровская

Приморская

Crevette

ресторан

Риет из креветок с сырным муссом

Томаты с тигровыми креветками

Хумус с жареными креветками

Холодный томатный суп с авокадо и креветками

Креветки с мидиями в сливочном соусе

Конкилье с двумя видами креветок с трюфелем

Медовик с кремом маскарпоне и малиной

Шоколадный торт с черносливом

Десерт с клубникой и кокосовым муссом

Винная карта

Меню Crevette

Отмечала День Рождения, позвав 16 друзей за стол. Никто из нас до этого не ел в Crevette. Но интерьер, подача блюд и владельцы вызывают полное доверие!

Риск мой был оправдан) Шикарные закуски, потрясающий хумус.. Среди моих гостей были бывшие владельцы вегетарианского ресторана, а они точно знают о хумусе всё.
Утиный паштет нежнейший! Салат с бакинскими томатами вызвал восторг) Горячие блюда тоже хороши. И даже детям приготовили отдельно макароны с сыром. Короче, всё было супер!
Никаких задержек по кухне. Прекрасные официанты)

Ну а медовик просто таял во рту)
Однозначно рекомендую. Да и сама ещё не раз приду на обед.

Возможно, стоит бронировать столик заранее, если вы точно хотите попасть😉

Прочла о новом "культурно-досуговом" месте на Фонтанке, соблазнилась концепцией ресторана, соблазнила подругу, договорились, поехали. Тот еще квест "запаркуйся ближе 1000 метров от назначенного места". Ладно, 100000  шагов шагать ежедневно нужно, машину оставила, не на каблуках, прошлась пешком. Оказалось, что у подруги аналогичная ситуация, похихикали, зашли в ресторан. На фото помещение кажется намного больше, по факту "упс". Пришли в 14:00.
Второй "упс" ждал не за поворотом. Полноценное меню после 17:00, пока "ешьте то, что дают", дают немного, из скудного, выбрали на наш взгляд поинтереснее (я попросила креветки с яйцом пашот). Вишенкой на торте при заказе был официант с выхлопом портового грузчика, принимая у нас заказ он так "интимно" присел  на корточки перед нашим столиком, его голова оказалась на уровне столешницы, амбре разносился далеко за пределы зоны комфорта.  Лимонад от слова "ниочем". Подруге принесли паштет, я не попробовала, ждала свой заказ. Через 30 минут, когда паштет был съеден, а "моя курица еще не снесла яйцо" терпение подошло к концу. После слов официанта "буквально еще 15 минут" мы ушли, причем я ушла голодная. За лимонад поставила - 2, большего не заслуживает. Обслуживание -1, но такой опции нет.

Бардак начинается уже при подъезде. Депрессивную территорию пытаются утвердить в статусе эпического центра притяжения народных масс, что, впрочем, получается совсем неплохо. Массы готовы притягиваться, а сие создает определенные проблемы не только с парковочными местами, но и с самой возможностью протиснуться по узкой Кожевенной линии. В описываемом культурном пространстве я впервые и оно гораздо более динамичное и современно оформленное, нежели «кабельный» сосед. Энергичные концертные входные зоны напоминают Сан-Тропе, Канны и далее по списку... Однако, повторюсь, людское столпотворение не позволяет в полной мере насладиться, например, очертаниями водной акватории или погружением в увлекательную еду. Если только несметное число девушек в зыбких одеяниях скрашивает клокочущий микроклимат, заставляя думать о себе как о человеке покамест неравнодушном, хотя и падким до чувственно-возбуждающего всё больше на словах да во взглядах.
На снимках, представленных на странице ресторана, вид не совсем тот, который мы зреем на самом деле. Можем только, аплодируя, вознести фотографа до небес - вживую всё гораздо прозаичнее. Мебель ненадежная, диваны аморфные, подушки на них уже утратили определенный лоск. Разворот меню, побывавший с недавнего открытия в не одной паре цепких рук, уныл и одноразов. Людской поток нескончаем – под конец даже тучные фрики объявились с трескучими голосами в компании полуобнаженной подруги с цепями, оплетками и в сетчатых колготках, двигая с непонятными целями по кругу пружинящие кресла-стулья. Не иначе «зеленые собаки» десантировались… Здравствуйте, четвероногие инопланетяне.

Обслуживание долгое. «От звонка до звонка» - трудоемких, натужных полтора часа. Пятнадцать минут не могли подойти, чтобы принять заказ. Пришлось обращать внимание администрации на неуместность подобной ситуации. Сотрудников уйма, все хаотично носятся, сбиваясь в кучки и изображая неуемную работу, не забывая при этом поголовно вертеть пальцами гаджеты. По итогу все-таки стараются войти в контакт с посетителем, досконально рассказывая о том или ином блюде, интересуясь мнением, но по факту здесь данный тип общения, утомляющий до кучи одиозными играми вприсядку, выглядит скорее проформой, чем реальным участием.

Хумус с жареными креветками и соусом «карри-йогурт». Прекрасная закуска! Яркая и эмоциональная. Хумус сам по себе замечателен, а в компании мясистых гадов и тягучего соуса так вдвойне. Рекомендовано без обиняков поддевать столовой ложкой.
Лангустины с пюре из баклажанов и заправкой «манго-чиа». По крайней мере свежо. Страсти как и объема поменьше, но растянуть стартер под бокал белого вина или пива не возбраняется – «на сухую» ведь он исчезает влет. Рекомендовано без обиняков поддевать столовой ложкой – 2.
Биск из лангустинов и креветок с маринованной кукурузой. Тут уже, задействуя обиняки, предложено не смешивать ингредиенты, а закусывать суп дополнительными компонентами «вручную». Я бы поспорил с подобной трактовкой, а наличие зерен кукурузы так и вовсе мешает восприятию, перебивая собой океаническое послевкусие. Крем отдельной субстанцией хорош.

Жареные тигровые креветки с картофельным муслином. Наряду с хумусом лучшее предложение дня. Картофель действительно в виде французской тянущейся подливы. Креветки освобождены от усатых голов и неторопливо поедаются в спокойном режиме. 
Креветки с мидиями в сливочном соусе. Официант настаивает на багете для макания в взвесь, который прибывает стандартной тонкостенной нарезкой, благо бесплатной. Мне не хватило активных ноток в соусе, качественном, но напоминающим условной невзрачностью молочный суп. Мидий как самостоятельного продукта мизерно, а как вставки к десятиногим вполне достаточно. Аналог из отечественного кинематографа, если будет угодно: «Для Атоса это слишком много, а для графа де Ла Фер — слишком мало».

Половины десертов нет - пришлось разбираться с остатками. Медовик с кремом Маскарпоне, ягодами и ванильным мороженым. Легко, воздушно и споро поглощаемо. Скорее обычно, но претензии побоку. Сливочный сыр возлежит суровой плюхой, небрежно сброшенной со столового прибора навзничь «от плеча». Малина не «мёртвая», но и не ароматная. 

С одной стороны месторасположение сумбурное («Дельфин» непомерно громогласен), на стыке пристрастий, но с другой неизвестно как бы концепт себя проявил, будь он размещен в более сдержанном районе. Кухня порадовала морской тематикой - креветочный диапазон, не ведающий границ, но и культурную самостийность не забывающий.

Довелось побывать 10 августа 2022, решили провести годовщину свадьбы в культурном квартале Брусницын, сходили на выставку в Арт-центр, заранее ничего не бронировали, но были наслышаны  о новом месте и хотели попробовать кухню 
 нового проекта, тем более об Алене и Олеге знали ранее. 
Девушка-администратор умница, очень внимательная,  сели сначала внутри, но как только освободился столик на улице проводила, укрыла пледом заботливо и принесла крючок для рюкзака.
Интерьер милый, все со вкусом. 
Заказали жареные тигровые креветки на подушке пюре и креветки с мидиями в сливочном соусе. Порции небольшие, все вкусно очень, соус сливочный прекрасный. С блюдами приносят свежайший багет. 
Внизу за столиком хорошо слышны концерты roof place, вчера были Uma2rman ))))
Что удивило. Заказали бокал игристого по цене 450, мало того что бокал винный огромный, так разливает официант на ходу, принеся бутылку и на глаз. В винном бокале тяжело конечено определить заявленное ли количество в 125 мл  налито или чуть меньше, насчёт больше я оооочень сомневаюсь))) Мне кажется так быть на должно, все должно соответствовать неплохому началу. 
А так и посоветую, и сама ещё раз кухню опробую, спасибо!

Ресторан Crevette/Креветт

Адрес: Кожевенная линия 27к1

Телефон заведения: +79111245505

Меню Crevette

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Crevette на карте