Bist — ресторан от Italy&Co. с мясными специалитетами, пастой и вином в Андреевском дворе на Васильевском острове.
В интерьере максимально главенствуют итальянские мотивы и именно здесь прослеживается утонченность этой страны. Зал ресторана украшают авторские фрески и витражи, выполненные в специальной технике «Тиффани» на заказ.
Название происходит от Bistecca alla Fiorentina. В переводе с итальянского это означает стейк из говядины жаренный на углях. Блюдо является одним из основных специалитетов региона Тоскана, и именно оно отражает идею места: соединение мяса и культуры Италии. Помоми мясных позиций в меню, подают блюда на гриле с локальными продуктами и домашнюю пасту ручной работы.
Барной карте уделили особое внимание: миксуют авторские и классические коктейли под стать концепции заведения, разливают вино по бокалам.
