Ura — концептуальное веган-кафе недалеко от морского вокзала и центральной набережной Сочи.
Атмосфера соответствующая: на стенах — картины в буддийской тематике, есть чайная зона. Каждый день проводят лекции на тему ЗОЖ и саморазвития, медитации, кинопоказы, практики и прочее.
Готовят альтернативную еду без термической обработки, без глютена, сахара, консервантов и молочных продуктов. Пиццу делают без теста на корже из овощей и льна, сушат в дегидраторе при температуре до 45 градусов. В сыроедческую версию оливье кладут авокадо и горошек, а шаверму крутят в лаваше из цукини с миндальной рикоттой. На сладкое — нетворожные сырки и raw-сникерс. Запивать смузи, капучино с цикорием, маття латте на растительном молоке и пуэром.
