Кафе Soul in the Bowl/Соул ин зе боул

Soul in the Bowl — сетевое кафе с поке-боулами в башне «Федерация».

В минималистичном дизайн-проекте пространства от архитектурного бюро Kidz — много света, простые формы, белая плитка и деревянная мебель. В меню включили все популярные блюда сети: хитовый боул с креветками и понзу, боул с лососем в соусе медовый шрирача, веганский с жареным тофу и другие. Можно собрать и свой оригинальный боул, взяв за основу рис, булгур-киноа или листья салата и добавив топпинги. Среди напитков — бутылочное пиво, кокосовая вода, домашний лимонад, кофе и матча.