Salatnica — стильный салат-бар на Большой Почтовой.
Проект основали инфлюенсеры Карина Каспарянц и Воскан Маркарян, вдохновившись форматом американских wellness-ресторанов. В интерьерах заведения сделали ставку на минимализм и футуристичный вайб: внутри — просторные светлые залы с геометричной мебелью, обилием металла в отделке и фотогеничными локациями.
В кухне акцент сделали на полезных продуктах, а главные герои меню — боулы. Их здесь собирают на основе круп или салатных листьев, дополняют протеином на выбор и топпингами. Среди готовых рецептов, например «Лосось унаги & киноа», «Пряная говядина & миндаль» и «Баклажановый хумус & курица». Кроме того, в меню добавили полезные завтраки: овсяную кашу с финками, сезонными ягодами и орехами, авокадо-тост, скрэмбл с риетом из лосося и другие.
Карта напитков продолжает тему ПП: здесь найдутся смузи, фреши, чайные миксы, а также классический и авторский кофе.
