«Рыбная мануфактура №1» — сетевой ресторан с блюдами из рыбы и морепродуктов у метро Ботанический сад.
Заведение находится на втором этаже ТЦ «Ботаника Молл». Внутри — просторный светлый зал с интерьерами в скандинавском духе: спокойной палитрой, кремовыми креслами, живой зеленью и декором в виде рыбок.
В меню — десятки блюд разных кухонь: омлет с кальмаром и креветками, целая дорадо на гриле, «Фишстроганов» из чёрной трески, солянка из трёх видов рыб, роллы и бургеры. В сопровождение к ним предлагают свежевыжатые соки и фирменные лимонады.