Ресторан Way/Вэй

Way — эстетский ресторан с chef's table и гастросетами по мотивам татарской кухни недалеко от казанского Кремля.

Концепция — соединить европейскую и татарскую гастрономию. В интерьере — лаконичность и природная естественность, мягкие пастельные оттенки, декором служат панно на растительную тематику и сухостой на столах. 

Бренд-шеф Александр Косов экспериментирует с татарскими специалитетами. В туристическом сете он подает кыстыбый с уткой в икорном соусе, азу со стриплойном и мороженое из катыка. В основном меню — рамен по-татарски, лазанья с кониной и сибас с киви.