«Угар» — ресторан с блюдами из печи и шоу-подачей на главной туристической улице.
Главная задача — напомнить аутентичный вкус, который получается у блюда, приготовленного на открытом огне, в дровяной печи. Продукты для этого стараются выбирать локальные: в печи запекают картошку и пиццу, коптят бастурму, готовят конину в тесте.
Интерьер вторит концепции на кухне: одна из стен выполнена из обугленных досок. В целом в зале практически нет деталей, которые бы приковывали внимание сильнее, чем открытая кухня и печь в ней. Изящная сервировка на простых деревянных столах — все, что вам понадобится для нескучного вечера, почти каждое блюда будут сопровождать шоу-подачей.
