Бар The Caribes/Карибы

The Caribes — бар-бунгало с экзотическими коктейлями и карибскими закусками рядом с Баумана. 

Проект братьев Блиновых, создателей бара Kommunalka. Внутри — атмосфера хижины на берегу океана, абажуры из морских водорослей, постеры и неоновые вывески.

Коктейльная концепция —  алкоголь и наполнение для напитка гости выбирают сами. На листке-меню указан список из десятка ингредиентов: бобы тонка и ваниль, грейпфрут и ямайский перец, каркаде и кава. Алкоголь исключительно латиноамериканский — ром, текила, мескаль, кашаса и прочее. Закусок всего несколько: тако, пескадо с бобами и кубинский сендвич с рваной свининой.