«Русский» — нарядный ресторан русской кухни в современном прочтении на Баумана.
Интерьер в духе дореволюционной России: многоуровневая хрустальная люстра, винтажное пианино, белоснежные скатерти и репродукции «Девочки с персиками» Серова, «Неравного брака» Пукирева и других знаковых картин.
Меню основано на переосмысленных рецептах прошлого. Готовят ленинградский рассольник и традиционный борщ, окуня в белом вине и бефстроганов из телятины. По предзаказу подают стерлядь и запеченного гуся с яблоками. В винной карте особое внимание уделили отечественным и классическим европейским брендам.