Prana — ЗОЖ-ный ресторан с эзотерической концепцией с акцентом на блюда су-вид и веган в районе моста Миллениум.
Интерьер в лаконичной йога-эстетике: светлый монохром, арочные проемы, огромные декоративные бусы-четки, луна в гамаке и живые растения. На фоне — медитативная музыка.
В основе меню — мясо, рыба и птица су-вид и веган-блюда с орехами, семенами и проростками. Вместо подсолнечного масла используют масло авокадо и гхи. На старте — тартар из говядины с копченым угрем и капрезе с козьим сыром и клубникой, на горячее — семга су-вид с киноа и телячьи щечки в квасном сусле с вареньем из еловых шишек. На сладкое — фотогеничный бисквитный лотос с ванильным ганашем и татарская запеканка с творогом кортом. В баре акцент на китайские и авторские чаи с травами и ягодами, смузи, кофе новой волны, из алкогольного — коктейли с питахайей и сакурой, европейские вина и соджу.
