Новое блюдо
20 мая 2019 года
Меню и обслуживание
Закрылось
Интересные блюда
в заведениях рядом
Сомневаетесь насчёт винотеки «Анима»?
Посмотрите альтернативные варианты:
Посмотрите альтернативные варианты:
Что происходит рядом
- Ресторан «Hype’s Pasta & Lounge»АкцияАкцияДарим бутылку винаКаждый день
- Ресторан «Caribia»СкидкаАкцияИгристое в подарокКаждый день
- Ресторан «Cette»НовостьВ Сетте новое осеннее менюОпубликовано 9 октября 2024
- Бар «Пробирочная»НовостьNegroni FestОпубликовано 21 октября 2024
- Паб «Dublin»НовостьСкоро открытие нового BlackWoodОпубликовано 6 ноября 2024
- Паб «Dublin»НовостьСкоро открытие нового BlackWoodОпубликовано 6 ноября 2024
Всего 26 отзывов о винотеке «Анима»
Добавить отзывОбщая оценка
13 отзывов 10 «Нравится»19 декабря 2018 годаВинная карта.Нет
Огромное спасибо за теплые слов в преддверии холодных праздников) Ждем Вас снова, рассчитываем чем-нибудь удивить вкусненьким!
- 6 марта 2016 годакухнясервис
- Екатерина, мы очень благодарны Вашему вниманию, к нашему заведению, и, поверьте, обладая коллекцией из 1500 наименований вин, наш официант, прежде всего преследовал цель максимально удовлетворить Ваш выбор Санджовезе. При таком количестве выбора, очень сложно представить толщину винной карты, согласитесь. Цены в нашем заведении диктуют ценники на полках. Прошу прощения, если изначально рекомендованое Вам вино, отсутствовало, но Вам нашли более чем роскошную замену. Погрешности расчета, как мы с Вами знаем, официант, очарованный Вашим шармом, взял на себя.
Еще раз прошу нас простить, если Вы так и остались неудовлетворены нашим сервисом, но надеемся на последующие встречи.
1 отзыв 1 «Нравится»21 декабря 2015 годапрофессионально, интересно, приятно, теплонет такого
4 отзыва 6 «Нравится»17 апреля 2014 года
36 отзывов 581 «Нравится»22 марта 2014 года
Дело было дождливым январским вечером, когда в раздумьях на тему, как выжить после трех дней на турбазе, где из запланированных развлечений - лыжи, ватрушки, коньки, сауна, алкоголь , ввиду тяжелых климатических условий, вызванных глобальным потеплением, остались только 2 последних, голодные и промокшие, мы забрели погреться в Аниму.
Тем вечером согревающими средствами оказались:
- 3 бокальчика Sauvignon Blanc + 3 бокальчика Merlot Penfolds;
- густой, ароматный грибной крем-суп, был чуть недосолен, но мы исправили.![]()
-. крокеты из мяса ягненка - сочное мясо с овощами гриль. Горячая закуска, но вполне могла бы стать основным блюдом.![]()
- филе сибаса по-тоскански, очень вкусно, не удержались и, бессовестно, макали хлеб в оставшийся бульон.![]()
- пара капучино с парой же панакот. Панакота с привкусом лимончелло. Хотелось бы к ней какой-нибудь соус, но и просто свежая клубника пошла на ура.![]()
Сервис как всегда на высоте.
Итого: согрелись, поужинали и подняли себе настроение, обнаружив в чеке 25% скидку по не известному поводу)![]()
- 36 отзывов 581 «Нравится»30 ноября 2013 года
Анима.. Люблю ее нежно, но как то все не доходили руки.. Часто засиживаемся здесь с друзьями по вечерам, налегая на вино и сицилийские закуски. В этот же раз, случилось оказаться на Суворовском днем. Пара тройка нарезанных кругов в поисках места для парковки и мы у цели, вернее сказать, у заветной двери. Встретили, как всегда, с улыбкой , приняли одежду, проводили..
![]()
Пара столиков были заняты, но основная масса свободны. Мой совиньон прибыл с компании оливок и ароматного, горячего хлеба. Сей боевой комплект достойно скрасил не долгое ожидание.![]()
Жизнерадостного вида салат с тунцом , заказанный коллегой, я пробовала ранее. Сочно и свежо, хотя , признаюсь ,я не большой любитель сельдерея, потому это блюдо не очень мое.![]()
Тартар из тунца с гребешком хорош. Нежность с деликатной кислинкой томатов.![]()
Отличный ризотто с щедрым количеством белых грибов. Очень вкусно..![]()
И вроде бы ничего особенного, но сочетание нейтрального интерьера, душевного сервиса, ненавязчивого джаза в качестве музыкального фона и возможности не только выпить , но и пополнить домашние запасы вина новыми приобретениями, заставляют возвращаться ..)![]()
![]()
48 отзывов 978 «Нравится»29 июля 2013 года
Только своим везением я могу объяснить то, что вечер 24 –го провел так интересно и приятно. Много читал отзывов, а побывал здесь впервые.
Прогулка по вечернему Питеру от метро до дверей ресторана не была продолжительной. И хочется отметить, что найти в кипучем центре с массой пыхтящих авто и спешащей публикой тихий переулок, хоть и заставленный до предела автомобилями, но по-патриархальному тихий большое искусство и настоящее везение. Подходим. Небольшая терраса в этот вечер закономерно пустует – все действо будет проиходить внутри. Стеклянная дверь гостеприимно раскрывается и мы заходим. Встречают с улыбкой, приветливо, провожают и усаживают за столик. Бокал воды, бокал шампанского. Стол уже сервирован. Батарея бокалов, у каждого на тарелочке программа вечера, на столе хлеб, оливки, оливковое масло, бальзамико.
Пока собираются гости, можно побаловать себя шампанским и оценить интерьер. Стен в зале как будто нет – полки с бутылками, бутылки и еще раз бутылки. Разнообразие вин впечатляет.
В торце зала напротив барной стойки большой телеэкран, прямо классная доска, около которой замечаю импозантного мужчину, прямо таки, преподавательской внешности. Официанты работают споро, тем более, что их сегодня четверо на небольшой зал, видимо для ускорения процесса подачи. Всем надо принести и вина, и закуски в одно время.
И так, все собрались. Краткое вступительное слово от сомелье ресторана Сергея и начинается рассказ о винных баталиях прошлого века (уже винная история), в большой степени очень познавательный. В большей - только потому, что я что-то знал и раньше, но подробности всегда известны только профессионалам и эту историю слушать было очень интересно. Сегодня будет в миниатюре проведено соревнование между винами Старого и Нового Света, а точнее винами Франции и винами Нового Света. Понятно, не вслепую . Здесь собрались, конечно, любители вина (наверное и знатоки), но точно не профессионалы дегустаторы и предполагается не только проба вин, но и закусок и получение удовольствия от их сочетания.
На лежащей передо мной карточке названия вин – очень напоминают титулы знатных персонажей из романов Дюма и Бальзака.![]()
А теперь вперед.
Официанты разливают первые два вина. Разносят капрезе, а на экране уже очерчены регионы произрастания винограда, а следом появляется картинка с овощами и фруктами – вкусы которых можно различить в каждом из вин. Пробуем, различаем. Делимся впечатлениями. Не могу не отметить, что авокадо в капрезе был слишком зелен и, к сожалению, не только по цвету.
Из предложенных в первой перемене вин мне больше понравилось вино из Новой Зеландии, скорее всего, своей явной необычностью (ароматом крыжовника), хотя конечно и у французского вина нашлись свои поклонники.
Короткая перемена бокалов, пустых тарелок и опустевших корзинок с хлебом. Продолжаем. Еще два белых вина. Опять интересный рассказ о регионах, французских баронах и даже о русских переселенцах на американский континент, а персонал незаметно делает свое дело – вино налито, дуэт гребешков с пюре из баклажана приправленного лисичками доставлен. Пробуем. Вкус того и другого вина более близок, различия, для меня, малоразличимы. Какому из них отдать предпочтение? Даже восстановление рецепторов с помощью чистой воды не сильно помогают. Пытаюсь изменить ситуацию, пробуя вино после гребешков. Это тоже помогает мало, но кое-какие выводы для себя делаю. Вино из Калифорнии к данному блюду подходит больше именно для меня. Понятно, что есть приверженцы и французского Gran Cru.
Еще один перерыв. Кто-то пошел курить, кто-то еще ест, зал наполняется разговором , может слегка громким, наверное вино подействовало, но в зале непринужденная обстановка, уютно, за окном медленно спускаются сумерки.
Бокалы поменяны, тарелки убраны, чистая вода налита. Продолжается рассказ теперь уже о красном винограде, дающем прекрасные красные вина. Поминают даже Голливуд, который не прошел мимо «винных войн». Поставил себе заметочку, что надо посмотреть фильм после, которого в США потребление мерло упало, а пино-нуар выросло.
К красному вину подают, конечно же, мясо – шатобриан с печеным картофелем . Кусочек мяса глоточек вина - замечательно и подача хороша. Крупно нарезанные куски мяса (прожарка соответствующая) печеные картофелины. От одного вида можно проглотить язык (люблю я мясо).
Вина рубинового цвета, насыщенные, ароматные - здесь выбрать будет еще сложнее. Интересно, сделано ли это специально, от серии к серии различия между винами все незначительней или это вкус от еды и питья притупляется? Но ответ держать все равно надо. Кусочек мяса, глоточек вина, глоток воды и снова кусочек мяса и глоточек вина. После долгих колебаний мой выбор - французское вино Gevrey-Chambertin. Победа, что называется по очкам.
Конечно, наш гуру провел параллели с победой 70 годов, так как вина Нового Света в общем зачете победили :-).
P.S. Приятный штрих: купленную бутылку вина положили в бумажный пакет с логотипом заведения. Я – за чистую планету.
136 отзывов 3996 «Нравится»8 февраля 2013 года
Давно было пора написать отзыв. Но все не получалось...
В Аниму мы ходим года полтора, но не часто. Я как-то все время за рулем...
Т.е. в других местах я не пью и не сильно переживаю по этому поводу , а в Аниме это как-то сложно...так хочется бокальчик прохладного белого вина.
В Аниме мне нравится, но такого однозначного восторга, как у Елены А или Сергея у меня нет.
Прежде всего из-за интерьера. Он какой-то не мой, мне холодновато и не очень комфортно. При этом сервис более теплый чем интерьер, сервис меня расстроил только однажды, летом. В остальные же посещения и девушка, и молодой человек (в чеке Теряник Андрей и Данилова Мария) очень приятные, компетентные и работают на 5.
Еда же очень хороша здесь.
Начинается все с чудесной чиабатты и у меня практически никогда не хватает силы воли от нее отказаться.![]()
И оливок в качестве комплемента (чиабатта - тоже подарочная). Для меня это самые вкусные оливки, но я все время забываю попросить продемонстрировать баночку, чтобы прикупить.
Съедено за это время было очень много, вот фото с последнего ужина:
томатный суп Качукко с дорадо(400)![]()
салат с тунцом перепелиным яйцом, белой фасолью и побегами сельдерея (460)![]()
тальолини с томатами, запеченные под сыром Пекорино (280)![]()
осьминог обжаренный с травами и жареной фасолью(600)![]()
черносмородиновый чизкейк (150)![]()
И еще немного фотографий с предыдущих ужинов:![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
И еще были черные равиоли, крабовые котлетки....в общем много еще вкусноты.
Повару - большое человеческое спасибо!
171 отзыв 3375 «Нравится»10 июля 2012 года
