«Кавказская пленница» — ресторан Аркадия Новикова по мотивам одноименного фильма с «киношным» интерьером и музыкальной программой на Проспекте Мира.
Новиков открыл «Кавказскую пленницу» в 1998 году и назвал в честь советской комедии режиссера Леонида Гайдая. В интерьере ресторана дизайнеры обыграли сюжетную линию фильма.
«Кавказская пленница» занимает четыре тематических зала: «Музыкальный», «Кавказский дворик», «Винный погребок» и «Кабинет Саахова». В центре первого зала — огромный платан, в сени которого расположились столики. Повсюду ростовые куклы главных героев фильма — Шурика, Труса, Балбеса, Бывалого. Интерьер «Кавказского дворика» стилизован под горный аул с домиками и каменными стенами, увитыми плющами. Здесь же можно встретить фигуру одного из персонажей фильма — упрямого осла Шурика.
В обстановке зала «Винный погребок» — деревянные бочки с винами и пресс, наполненный виноградом. «Кабинет Саахова» украшен коврами с орнаментом, кинжалами и картинами с горными пейзажами. При входе стоит статуя товарища Саахова с подносом в руках.
В меню «Кавказской пленницы» представлена вся грузинская классика: пряные овощные закуски, салаты с ореховыми заправками, традиционная выпечка и блюда, приготовленные на мангале. Из супов можно отметить горскую уху из осетрины и семги, харчо и чанахи — баранину на косточке, томленую в горшочке с овощами.
Для желающих попробовать все специалитеты рекомендуют пурмарили. Это понятие в переводе с грузинского означает «хлеб и соль». А на деле представляет собой шведский стол, где за фиксированную стоимость можно брать любое блюдо из меню в неограниченном количестве.
В барной карте — стандартный перечень вин Старого и Нового света, Грузии, есть чача и подборка крепкого алкоголя.
По вечерам играет живая музыка, а летом открывают веранду, которая выглядит как тенистый двор, где журчат фонтаны и поют птицы.
