«Сугроб» — ресторан-шале с танцами, камином и живописными видами на высоте 1460 м в Красной Поляне.
Чтобы попасть сюда, нужно подняться на двух канатках на вершину 1460 м. Ресторан построили в духе традиционного горного дома: деревянный сруб с двумя залами и панорамными окнами, две открытые веранды с видом на Кавказский хребет. Внутри — массивные деревянные столы и лавки, камин-очаг на дровах, где разрешают сушить обувь и одежду. Чтобы согреться, выдают валенки и шали и включают танцевальную музыку на улице.
Основа меню — добротная альпийская кухня с актуальными мотивами. Подают барабулю с персиком, из рапанов готовят пирог, жарят в хоспере форель, стейки под трюфельным соусом и свиную рульку. Напитки согревающие и небанальные: настойки на грейпфруте с эквалиптом, краснополянский самогон, твисты на коктейли на местный манер и глинтвейн а-ля русс на черносмородиновом бальзаме.
