Ресторан Сотерн

«Сотерн» — эстетичный французский ресторан с обширной винной коллекцией на высоте 960 курорта Красная Поляна.

Внутри — утонченная лаконичность цвета и форм, высокие арочные окна с видом на горы, картины и дизайнерский камин.

В компактном меню — избранное из французской классики в той же лаконичной подаче. На старте — устрицы и улитки по-бургундски, на горячее — суп дюбарри с гребешком, утиная ножка с черной смородиной и форель под соусом берблан. Винная карта насчитывает больше трех сотен наименований: премиальные шампанские вина, этикетки из Бургундии, Бордо, Тосканы и других всемирно известных регионов.