Ресторан Red Fox/Ред фокс

Red Fox — элегантный премиум-ресторан с акцентом на сезонные продукты и вино на набережной Лаванда курорта Роза Хутор.

Флагманский проект White Rabbit Family в Сочи. Внутри — микс аристократичной классики и швейцарского шале, благородные оттенки темного дерева, кожа и бархат. Люстры из оленьих рогов дают приглушенный свет, в камине пылает живой огонь.

Шеф Тимофей Кузнецов переосмысляет южную кухню на авторский лад. На закуску — гребешок с клубникой и колдуны с боровиками, на горячее — горная форель с гуакамоле и черноморский калкан из печи, в финале — мороженое из белых грибов с вареньем из лисичек. Винная коллекция насчитывает около двух сотен бутылок с образцами мирового виноделия, крымскими и краснодарскими этикетками. В барной карте — любопытные коктейли на природную тему, настойки на ягодах и русский виски.