«Раки и Гады» — кафе в Адлере, которое отвечает почти забытому формату гастропаб.
Главное здесь, конечно, раки. Их готовят 28 способами, у некоторых даже появляются национальности,: по-венгерски — с томатами, беконом и овощами, по-луизиански с кукурузой и грибами, по-французски — варены в сливках с тимьяном и трюфельным маслом.
По тому же принципу обращаются с другими гадами: мидии и креветки варят и жарят в разных соусах, а осьминог с картофелем, рапаны с шампиньонами и красным рисом, пельмени с крабом и креветочные котлеты и чебуреки нашли место в основном меню.
Пить предлагают пиво, сидр и медовуху, вина и настойки, а также несколько коктейлей классического толка.
