Old Boys — гастропаб-шале при маленьком экоотеле высоко в горах Красной Поляны.
Проект двух друзей-москвичей, расположен на высоте 570 м над уровнем моря, среди гор и каштановых лесов. Место труднодоступное, гостей возят сами на фирменных УАЗ-иках. Гастропаб — колоритный, деревянные балки и мебель, виниловые пластинки, огромные часы, полки с книгами. По пятницам и субботам устраивают музыкальные вечера с душевными песнями под гитару. А еще есть сувенирная лавка с местной косметикой, фирменным вареньем и мерчем.
Готовят несложно, но интересно, из местных продуктов: свиные ребра в яблочном сидре, скумбрия в хоспере с сырной полентой, клецки карбонара с тыквой, крем-брюле из печеной свеклы. Сами коптят птицу, пекут хлеб и сочиняют соусы.
В барной карте — фирменное пиво, сидр и настойки, которые подают в чистом виде и в коктейлях. Плюсом самодельные лимонады и морсы, безалкогольная сангрия на домашней газировке, чайные сборы из локальных трав и цветов.
