Ресторан Море

«Море» — винный ресторан с панорамным видом на набережную на территории бутик-отеля «Полет Чайки».

В меню — средиземноморская кухня в исполнении шеф-повара Ивана Строителева. Для легкого старта — классика вроде оливок каламата, качотты с трюфелем и пармской ветчины или нескучные тарталетки с имбирным крабом. Основным курсом — домашняя паста в сырной голове, утиная ножка конфи и палтус по-сицилийски. Из авторских разработок интересно пробовать осьминога под соусом шардоне, суши из фуагра и крем-брюле из батата.

В пару к блюдам сомелье подбирает элегантное винное сопровождение — лучшие дуэты заранее отмечены в меню. Всего в местной винотеке насчитывается более сотни этикеток со всего мира.

В барной карте — авторские миксы разной крепости: от игристых и аперетивных, до более терпких и сдержанных, вроде гранатового негрони или олд-фешн с попкорном.

Средиземноморские мотивы в интерьере помогают воссоздать трехсотлетние массивные оливковые деревья. Летом виды на море предлагают наблюдать с сезонной веранды.