Kaf-Kas — респектабельный ресторан кавказской и ближневосточной кухни на набережной Лаванда на курорте Роза Хутор.
Внутри —сдержанная роскошь с восточным колоритом, благородные приглушенные тона, дерево и камень, выразительный декор из сухих растений. Большие окна обращены на горы.
На открытой кухне готовят из локальных продуктов, добавляя восточные специи и обилие зелени. На горячее — персидский плов с сухофруктами и молодой козленок, в дополнение — традиционные мезе, турецкие лепешки лахамджун, чебуреки и хачапури. Или берите каре барашка, речную форель и кебаб на углях. В винной карте — шабли и бургундское, абхазская чача и монгольская водка, настойки на айве и оригинальные коктейли с гранатом и мандарином.
