Ресторан Черная лисичка

«Черная лисичка» — ресторан заслуженного шефа-гастроботаника Андрея Колодяжного на курорте Газпром в Красной Поляне. 

Интерьер в духе шале: атмосфера неторопливого спокойствия, обилие дерева, большой очаг-камин в центре зала. Из широких окон открывается вид на горные вершины.

Андрей Колодяжный, обладатель премии «Золотая пальмовая ветвь» и рекомендации гида Michelin, готовит европейские блюда, используя локальные продукты, травы и грибы и показывая привычное с необычной стороны. В меню — паштет из кореньев и печени с вареньем из грецкого ореха, суп из алтайского сыра, форель с маринованным кабачком и чизкейк с пудрой из свеклы. Дополнят ужин настойки на лавре и белом грибе и коктейли на местных винах.