«Юла пицца» — пиццерия в центре Нижнего Новгорода, где готовят неаполитанскую пиццу в дровяной печи.
Интерьер создан с вниманием к деталям и, несмотря на ощущение простоты, транслирует некий шарм. Выкрашенная в белый кирпичная кладка становится отличным фоном для ярких деталей, например, ярких красных стульев. Тут часто проходят выставки локальных художников, а открытая кухня позволяет наблюдать за приготовлением пиццы. Летом можно расположиться во дворе, где часто устраивают концерты на импровизированной сцене с коврами.
Меню «Юлы» отражает лучшие традиции итальянской гастрономии. В основе блюд — только качественные ингредиенты: тесто для пиццы готовится на основе долгой ферментации более 24 часов, томаты привозят из Италии, с самой Сардинии, а свежая моцарелла — от местных сыроваров. Запекают пиццу всего несколько минут при экстремально высокой температуре.
Среди популярные позиций меню — классика вроде маргариты, которую можно заказать двойной, и что-то интересное, например, пицца с печеным баклажаном и страчателлой. Заказывают не только пиццу, но и брускетты, артишоки и другие итальянские закуски и блюда. Ценителям необычных вкусов приготовили на десерт чизкейк с соленой карамелью и беконом. К пицце рекомендуется брать вино.
