«За крышей» — ресторан-бар от команды Big Wine Freaks на территории завода «Рассвет».
Заведение занимает уютное пространство на третьем этаже с террасой на крыше, укрытой от солнца и заставленной живыми деревьями.
Шеф-повар «За крышей» Марат Калайджян (Door 19, 15 Kitchen + Bar) представил авторский взгляд на европейскую кухню с акцентом на локальные продукты. Так, на закуску здесь подают рийет из индейки с трюфелем и горчицей, кубанские помидоры с персиками и луком шалот, лосось гравлакс с каперсами, хреном и укропом. Среди горячих блюд — грибной суп с перловкой и зеленью, пельмени со свининой и прошутто, пирожки с рыбой и соусом тартар, осьминог с соусом ромеско и овощами и другие позиции. Дополнить их предлагают бокалом вина из коллекции заведения.