Семейное кафе и пиццерия во Фрязино. «Традиции вкуса» расположились в здании торгового комплекса и занимают два смежных зала. Дизайн кафе выполнен в спокойной кофейной гамме, стены украшают акварели с морскими пейзажами. Расположиться в «Традициях» можно на стилизованных под старину пухлых креслах, обитых плюшем. Обычно в кафе много ваз с живыми цветами.
В меню «Традиций» 25 наименований пиццы. Помимо классических «Карбонары» и «Маргариты», много оригинальных вкусов, например, «Алла Диаволо» с соусом лечо, «Полио» с острой курицей и блю чизом, «Фреска ла Мента» с говядиной в мятном маринаде. Каждое изделие можно заказать в размере 20, 30 или 40 сантиметров. В разделе фирменной пиццы ресторана ― практически карта мира: сюда поместили вариации с выраженным национальным колоритом (например, «Японская» с копченым угрем или «Мексиканская» с соусом сальса).
На этом меню ресторана не заканчивается: в «Традициях» готовят пасту (спагетти, тальятелле, феттучини, пенне), ризотто и целый спектр горячих мясных блюд . Скажем, сибаса запекают с розмарином или подают с шафрановым соусом, делают стейки и жарят птицу, свинину, ягненка. Раздел закусок включает блюда из морепродуктов, грибов и курицы, жульены, свиные ребра. В меню японской кухни почти 50 видов суши и роллов, супы, салаты. На каждый день недели в кафе готовят разные супы. Особое место здесь занимает итальянский хлеб: подают семь видов аутентичной выпечки от чесночных крутонов до фоккачи с добавками.
Для детей в «Традициях» действует отдельное меню. Еще для маленьких гостей оборудована комната с игрушками и досками для рисования. Развлекает ребят приглашенный аниматор.
